Kefir Berusia 3.600 Tahun Ditemukan pada Mumi di China - Para peneliti menemukan gumpalan kefir pada leher dan dada mumi di China. Gumpalan kefir itu berusia sama dengan si mumi yakni 3.600 tahun. Apakah ini kefir tertua?
Seperti dilansir NBC News, Sabtu (1/3/2014) para arkeolog China mengumpulkan sampel gumpalan berwarna kuning dari 10 makam mumi pada sungai kecil di barat laut Gurun Taklamakan. Ahli kimia Jerman kemudian menetapkan gumpalan kuning tersebut sebagai kefir.
Beragam spekulasi pun muncul mulai dari kefir tersebut sebagai sebuah persembahan hingga bekal untuk kehidupan di akhirat. Spekulasi tersebut muncul karena memang mumi di Taklamakan dikenal sebagai representasi non Asia yang misterius.
Di Zaman Perunggu (2100 SM) terdapat sebuah bangsa yang berjalan melintasi China. Bangsa inilah yang kemudian menjadi mumi di Gurun Taklamakan.
Para peneliti kemudian menyimpulkan bahwa kefir tersebut dibawa oleh bangsa misterius itu ke China dari Eropa. Kesimpulan ini didasari oleh penemuan sebelumnya yaitu residu lemak susu sebagai bahan pembuatan keju berumur 7.500 tahun di Polandia. (Kefir Depok)
0 komentar: